Fransız Mutfağının En Zarafetli Yiyeceği İncecik Krep Nasıl Yapılır?

Genetik Adam®
Fransız Mutfağının En Zarafetli Yiyeceği İncecik Krep Nasıl Yapılır?
Spread the love

Fransız mutfağının en minnoş yiyeceğidir krep; zaman zaman tatlı, zaman zaman tuzlu olarak servis edilir. İçerisine ne konulursa konulsun o incecik hamur en güzelidir!

Tabii ki ilk olarak malzemeler!

İncecik krep hamurunun en önemli püf noktalarından biri sıvı bir hamuru olması. Bu nedenle neden bunun hamuru çok sıvı diye düşünmeyin!

  • 1 SB un

  • 1 YK şeker

  • 1/4 TK tuz

  • 1,5 SB süt

  • 4 yumurta

  • 3 YK tereyağı

Malzemeleri iyice karıştırmak bir diğer püf noktası!

Bu nedenle hamurunuzu mikser ya da blender yardımı ile yapmanız en doğrusu olacak!

Yakşaşık 30 sn köpürüp pürüzsüzleşene kadar karıştırın.

Sıra geldi tavaya almaya!

Burada tavanızı ne çok fazla ne çok az yağlamalısınız. Bir silikon fırça yardımı ile tavanıza margarin ya da tereyağı sürün. Sonrasında 1/3 SB kadar harç alıp tavaya koyun ve her yerine yayın.

Krep hamurunuzun bir tarafının olduğunu nasıl anlarsınız?

İlk olarak tavayı oynatabilirsiniz

Tavayı hafifçe oynattığınızda eğer krepiniz hareket ediyorsa çevrilmeye hazırdır. Eğer ben becerikliyim diyorsanız işte böyle havaya atarak çevirebilirsiniz.

Ya da kreplerin kenarlarına bakabilirsiniz

Yok ben onu havaya atana kadar bütün mutfağı batırırımcılardansanız o zaman kenarlarına bakın. Eğer kızarmaya ve hafifçe kıvrılmaya başlıyorlarsa çevirebilirsiniz.

Krepleri yaptıktan sonra…

Dilerseniz tuzlu…

Dilerseniz tatlı…

Yiyebilirsiniz afiyet olsun!

Onedio Yemek içeriklerini Facebook’ta takip etmeyi unutmayın!

Bu içeriğe emoji ile tepki ver
0 kullanıcı tepki verdi
Kâr Amacı Gütmeyen Bu Sitenin Sahibiyim. Sadece Boş Zamanlarını Değerlendirmeye Çalışan Bir Vatandaş Diyebilirsiniz ;)
0 Yorum
Yorumları okuyabilir ve cevaplayabilirsiniz.

Yorum Yazın
E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlendi.